熊本の豚骨生ラーメンが美味しい

最近、料理屋さんで冷やし中華を頼んでいたら、今度は暖かいものが欲しくならました(笑)。

皆さんお世話になります、ブログ管理人の板さんです。ここのところ、夏日が続いていたので、そろそろ衣替えかなって思っていたら、また涼しくなるみたいです。

昔は6月になると一斉に夏服モードでしたが、最近は個人の意向に任せて自由に選べる風潮になってきたようです。

ところで、ラーメン大好き人間の私は九州の豚骨ラーメンも大好きです。豚骨と言えば、博多、熊本、宮崎等様々なご当地の味があります。

今回、ご紹介するのは、熊本ラーメンです。豚骨ラーメンも場所により、豚骨独特の癖のある味わいにこだわったラーメンもありますが、こちらのは万人向けのラーメンです。

今回の熊本ラーメンの特徴

特徴その①　ラーメン専用の小麦を使い、麵のコシ、風味、歯切れを追求　

特徴その②　麵を充分に味わっていただくために、中太のストレート麵を使用

特徴その③　豚骨とニンニクの濃厚クリーミーな味わいを再現。

特徴その④　豚骨ラーメンの王道の味わいをいかしながら、隠し味にかつお節エキスを加えるなど、老若男女、万人向けの食べやすさを追及

特徴その⑤　豚骨ラーメンと言えば、早ゆで！私の好みの『かた麵』なら、わずか90秒ですよ。

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お試しになるなら、絶好の機会ですよ。