お世話になります、ブログ管理人の板さん（ばんさん）です。大雨も小休止でのんびりしてます。
ところで、皆さんは、梅干しは召し上がりますか？昔から、健康食品としてよく知られていますが、意外と塩辛いとかで、嫌いな方もいらっしゃるみたいですね。私の家は、昔からよく梅干しを作ってました。土用の丑の日は鰻で有名ですが、梅干しもよく土用干しをやってました。天気の具合をみながら、三日三晩、干してました。自宅で作る梅干しは塩分を極力減らしたもので、とても美味しかったです。
話を戻しますが、母親が亡くなってからは中々、美味しい梅干しに巡り合えませんでしたが、今回、ようやく、気にいるような梅干しに巡り合えそうです。
ご飯だけでなく、お酒のお供に、梅干し
私は、無類のお酒好きですが、升酒を飲む時に、升の淵にお塩をひとつまみ盛りますが、我が家では、小皿に梅干しです。その他にも酎ハイにも入れて飲みますよ。美味しいですよ(笑)。
ハチミツ不使用
市販の梅干しにはハチミツを使ったものが結構、あります。勿論、それ自体は構わないのですが、一歳未満の乳幼児にはハチミツは禁忌ということをご存知でしょうか。腸内環境が不十分な乳幼児の場合、大人なら何の問題もないような細菌も悪さをすることがあります。
今回の梅干しは蜂蜜を一切、使っておりませんので、安心して乳幼児の方にもお使いいただけます。
こだわりの梅干し
梅干しと言えば、紀州の南高梅が有名ですが、実は南高梅にもA～Cの等級があります。今回の梅干しは最上級のAクラスのみ、しかも大きさが3Lサイズに限定して、製造しております。
こだわりのもう一つは、作り置きせずに、注文が入ってから、仕上げの工程に入り、出来立ての美味しい状態で、お届けするそうです。この為、受注から発送まで、5～10日程、かかります。
梅干しに対する既成概念が変わりますよ。貴方も是非、試してみて下さい。詳細はこのページ上部のサイトから確認できます。
