夏が近くなると、冷たいものが欲しくなりますよね。珈琲好きの貴方なら、たまにはアイスコーヒーなんて如何でしょうか。
珈琲好きな方でも、意外とアイスコーヒーを誤解してらっしゃる方が多いです。
アイスコーヒーって、普段飲んでる珈琲を冷たくしただけ？
アイスコーヒーは温かい珈琲とは別物です。よくある勘違いは、濃い目のコーヒーに氷を入れたらアイスコーヒー？ いえいえ、アイスコーヒーは冷たい状態で美味しく召し上がれるように工夫された珈琲です。
アイスコーヒーの特徴
アイスコーヒーの味は、上品な苦みとコクをメインにほのかな酸味と甘味が、味を引き立たせます。
挽き方の目安、コーヒーメーカーなら中挽き、ペーパーフィルターなら細挽きがお勧めです。
焙煎具合 焙煎は極深炒り、フレンチローストかイタリアンロースト
豆の種類 こちらの業者さんでは、インドネシア産、コロンビア産、ブラジル産等があります。
アイスコーヒーは召し上がる直前にたてて、急冷することで、風味が引き立ちます。貴方も一流の銘柄の豆を惜しみなく使ったアイスコーヒーに挑戦してみませんか。
