自炊生活入門 自炊生活入門、魚の味噌漬け
お世話になります、ブログ管理人の「板さん」です。読み方は「ばんさん」です。
下手の横好きで、料理が趣味です。今まで、色々な方から料理のコツを習ってきました。
このブログの自炊生活入門では、料理初心者の方向けに手軽なレシピをご紹...
料理
自炊生活入門 自炊生活入門 自炊生活入門、サバ缶のおかず
この時期は新たに自炊を始められる方も多いと思います。
前回より、自炊を始める方向けに、手軽な料理のレシピをご紹介させていただいております。
実家から独立しても、3食とも外食は栄養のバランスやコスト面からも厳しいと思います。
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料理 自炊生活入門
もうすぐ春ですが、これを機に一人生活を始める方も多いと思われます。
遅れましたが、私はこのブログの執筆者の「板さん」と申します。
読み方は「バンさん」です。「いたさん」ではありませんよ(笑)
お酒を飲むことと料理を作るこ...
料理 湯豆腐を楽しむ
寒さが続いている今日この頃ですが、こんな時は湯豆腐を肴に熱燗はいかがでしょうか。
⑴材料
好みのお豆腐適宜(個人的には木綿豆腐）、水500ml、昆布5～6cm四方
薬味；大根おろし、刻みネギ、しょうがのおろし、す...
料理 キャンプ飯、骨付き鳥肉の酢醬油煮
お子さんからご主人のお酒のおつまみまで人気の骨付き鳥肉のメニューです。
私の持論ですが、鶏肉は一般的に酸味が足りないので、レモン汁やお酢で酸味を補う必要があります。
⑴材料（2人前）
鶏の手羽元 6本、塩胡椒少々、油...
料理 キャンプ飯、モヤシでダイエット
皆さんの家庭では、モヤシは使われていますか?
脇役とみられがちなモヤシですが、家計にも健康にもお勧めの一品です。
⑴モヤシの保存方法
モヤシは安価ですが、いたみやすい素材で日持ちがしません。
でも、ちょっとした...
料理 キャンプ飯、キャベツの千切り
皆さん、こんにちは。
ようやく春めいてきた今日この頃です。
そろそろ、キャンプに行きませんか。
でも、キャンプって、準備が大変と思っている方。
実は料理の材料だけで手ぶらで行けるキャンプ場も沢山ありますよ。
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料理 お酒のつまみ、ガーリックシュリンプ
キャンプでも自宅でも簡単なお酒のおつまみ
今回はガーリックシュリンプです。
材料 海老適宜（一人二匹くらい、お好みで）、とろけるチーズ、ニンニク3～5片
白ワイン、トウガラシ、パセリのみじん切り、ブラックペッパ...
料理 キャンプ飯、けんちん汁
我が家では週に一度はけんちん汁です。 冷蔵庫の残り物の野菜を整理します。
下準備
大根、ニンジン、シイタケ、ゴボウ、里芋（なければ、新じゃがの小ぶり）
コンニャクはスプーンで一口大に削ぎ切りし、里芋は...
料理 キャンプ飯、失敗しないキムチ鍋
もうすぐ春ですね。これから一人暮らしをする方も多いと思います。 不慣れな料理を失敗しないでやるコツをアドバイスします。料理のアドバイスって大袈裟ですが、初心者向けは鍋料理です。
お鍋なら失敗しにくいので、料理初心者には最適ですよ。今...