皆さん、こんにちは。
ようやく春めいてきた今日この頃です。
そろそろ、キャンプに行きませんか。
でも、キャンプって、準備が大変と思っている方。
実は料理の材料だけで手ぶらで行けるキャンプ場も沢山ありますよ。
料理の素材もキャンプ場の近所のスーパーで買えますよ。
所で、今日のテーマはキャベツの千切りです。
肉料理に付き物のキャベツですが、初心者は千切りが難しいですよね。
そんな時の便利グッズ
⑴スライサー
キャベツの千切りは初心者もプロもスライサーがお勧めですよね。
キャベツを適当なサイズ（半分か1/4）に切って、スライスします。
下にボールを置いてもいいし、直接お皿等に入れてもOKです。
⑵ピーラー
ピーラーは少し小ぶりな野菜のカットや皮剥きに最適です。
ピーラーは刃の付き方で2種類あります。
柄に対して直角（Tの字状）に付いてるタイプ
もう一つは、柄と並行に付いてるタイプ（包丁と同様です）
これは使う方のお好みで、どちらでもOKです。
ソロキャンプにピーラーが一つあれば、言うことなしです。
⑶ディップ（所謂、漬けタレ）
野菜を食べるには、皆さんはドレッシングですか？
ドレッシングもいいですが、自家製のディップも最高ですよ。
ディップは様々なバリエーションがありますが、今日は基本の作り方を
私なりにお教えします。
材料はマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、オリーブオイル少々
メインのマヨネーズにケチャップを少々とウスターソースを加えて混ぜます。
分量はお好みで調整して下さい。仕上げにオリーブオイルを少し足します。
バリュエーションとしては、ヨーグルト、お味噌、山芋とろろ、等があります。
キャベツだけでは寂しいので、キュウリや人参、ブロコッリー（軽く茹でたもの）
キュウリや人参は食べやすいようにスティック状にすると良いでしょう。
スライサーは色々な製品がありますが、お値段も手頃な下記の商品はいかがでしょうか。
