米粉がトレンド

お世話になります、ブログ管理人の「板さん（ばんさん）」です。

今月に入ってから値上げラッシュが続いてます。そこで、今日は安くて美味いと話題の食材をご紹介していきたいと思います。

安くて、太りにくい、夢の食材、米粉

米粉ってご存知でしょうか。ベトナム料理のフォーに使われていることで、有名ですよね。

米粉は要するにお米を粉状にしたものです。それが何故安いかと言いますと、コロナの影響で飲食店の営業の低迷から、販売量が伸び悩んでいます。

それと、海外での輸送状況の悪化等から海外からの輸入に頼っている小麦価格が値上がりしています。

この為、小麦等と比べて、価格の安定しているお米が見直されてきています。

それでは、米粉はどう使えば良いのでしょうか。

特徴

1.米粉は当然ながら、小麦アレルギーの方にも使えます。勿論、お米は日本人にとって馴染みの食材ですよね。

2.グルテンフリーで油の吸収率が低い為、減量中の方にも、罪悪感なく召し上がれます。

料理

1.天ぷらの衣；仕上がりがサクサク

2.お好み焼；山芋を入れた時のようにフワッとした仕上がりになります。

3.ホットケーキやシュークリームなどのデザートにも最適です。

現在、米粉のメーカーさんには、米粉の使い方の問い合わせや注文が相次いでいるそうです。

貴方もホットケーキやお好み焼きに挑戦してみませんか。

ネットでお調べしてみましたら、良心的な価格の商品がありましたので、参考にして下さい。