佐賀牛のハンバーグ
【ふるさと納税】老舗のハンバーグ 150g×12個（b-72）
今回は、ふるさと納税の返礼品特集です。佐賀牛の名称で知られるブランド牛です。レトルトでは味わえない佐賀牛を使ったハンバーグです。お子さんから年配の方まで、香ばしい味と香りが楽しめます。1枚がたっぷり150gが12枚です。調理のコツもご紹介いたします。
調理方法 ①冷凍のハンバーグを半解凍します。次に、フライパンにオイル少々で軽く両面に焼き目をつけます。これは、肉汁が出ないようにするためです。②オーブンを220℃に予熱してから10分間焼きます。串を刺して、出てくる肉汁が透明なら、OKです。③最後に、ブランデー少々をかけて、フランベすれば出来上がり。フランベとは、ブランデーなどの香りを肉料理につける手法です。この場合、少量のブランデーをかけて、火を入れて、さっとアルコールを飛ばして、ブランデーのいい香りだけを残します。
鹿児島のブランド鰻
【ふるさと納税】高レビュー☆4.5以上 鹿児島県産 おおさきうなぎ 長蒲焼 3尾 セット 360g ( 120g × 3 ) | 鹿児島 大崎町 鰻 うなぎ ウナギ 国産 蒲焼 たれ
鹿児島県大崎町は温暖な気候で日本のフロリダと呼ばれるくらいです。その大崎町からミネラルたっぷりの地下水と秘伝の配合飼料で養殖し、地元で加工したウナギです。加工直後に急速冷凍する為、鮮度抜群です。
こだわりの4度焼き 美味しさの秘訣はこだわりの4度焼きにあります。最初に蒸してから白焼きし、それから、特製のタレで焼きます。この一連の工程を4回繰り返します。一般的には1度か2度の工程を4回も繰り返すことで、小骨まで柔らかく、お子さんでも無理なく召し上がれます。
召し上がり方 ①湯煎なら、袋ごと5分程度。電子レンジなら、レンジ対応の容器に移し替えて、軽くラップして、2分程度 ②更にひと手間。オーブントースターかグリルで、軽くあぶれば、美味しさが引き立ちます。
ブランドウナギはお陰様で注文が殺到しているそうで、注文から納品まで3～4ヶ月を要するそうです。貴女も是非、召し上がってみて下さい。
ふるさと納税の返礼品については各々の市区町村に山ほどあります。一回のブログでは、中々紹介しきれませんが、機会をみて順次、ご紹介したいと思います。
