ふるさと納税で鋳物のセット

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またまた、見つけちゃいました。可愛い鋳物のセット！燕三条からコンパクトなフライパンセットが出ました。鋳物は熱伝導率が良いのが特徴ですが、従前は少し重めなのが、欠点でした。でも、これは、鋳物では世界的に軽いと言われてます。元々はキャンプ用に開発されたもので、軽量、コンパクトでハンドルが取り外し出来ます。勿論、これを使ったステーキは絶品です。底の溝が油切れを良くし、ちょうどいい焼き加減にしてくれます。グリルとスキレット、プレート、そしてハンドルの4点セット。

少人数のキャンプには軽くてもってこいですよ。勿論、ご家庭でも、ハンドルを取り外せば、そのまま食卓で使用できます。

ステーキの焼き方のコツ

せっかくなので、美味しいステーキの焼き方のコツをご説明いたします。

今回はグリルを使います。グリルって、要はフライパンの鋳物版ですね。グリルを火にかけ、牛脂を入れ、少し溶けだしたら、ステーキ肉を投入。両面に火を通したら、一旦、火から降ろし、濡れ布巾等に載せて、少し温度を下げます。そして、今度は蓋をして弱火で中までじっくり火を通します。注意して聞いていると、ジュージューしてる音が変わるのが分かります。その瞬間にブランデーをふりかけて、火をつけフランベすれば、出来上がり。少し慣れれば、誰でも簡単に出来ますよ。是非、ご家庭でも、試してみて下さい。キャンプなどで焚き火の場合は、グリルをおく位置を調整するなどして下さい。

それと、ふるさと納税を利用されない方は、下記のサイトから直接、購入することも出来ます。鋳物は蓄熱性も高く、一生モノのグッズです。この機会にご利用をお勧め致します。